物流冷库建造的特点

物流冷库建造的特点

　　随着现代商业的发展，商品的流通越来越表现出快速，准确，小批量的特点。原有的以产品储存为目的冷库越来越不能满足现代流通的要求。以满足客户需求和多品中配送为目的的低温物流中心逐步发展起来，并发挥着越来越重要的作用，以大型超市的低温物流中心为例，它以满足店面小批量多品种订货为前提，物流中心的温度范围扩大，货品周转速度加快，配送网络位置以系统效率为原则，所以，现代低温物流中心不但需要现代制冷与保温技术的支撑，更要符合现代商业流通对冷链管理的特定要求。

　　物流冷库具有其特殊性，表现在：

　　1.食品安全事关人体健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求突出；

　　2.食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；

　　3.食品的多样性以及对于贮藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；

　　4.冷库贮藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。

　　物流冷库功能由传统冷库的“低温仓储”型向“流通型”、“冷链物流配送”型转变，其设施按照低温配送中心的使用要求进行建造。